30 janeiro 2013

Bife de Panela de Pressão


Gentemmm, que delícia de carne, amei...
Outro dia minha amiga Sadhia do Artes da Sadhia, postou essa receita no blog, sem pestanejar me apoderei da receita para preparar  por dois motivos, maridão ama carne de panela e pela rapidez com que fica pronta, até eu que sou enroladinha na cozinha terminei logo... Hehehehe
Fiz algumas alterações e coloquei batatas... Maridão já pediu para na próxima vez colocar cenouras também.
A receita original está aqui, aproveita e visita o blog da Sadhia se não conhece, vale a pena.
Em relação a proporção da receita original fiz uma quantidade bem menor de carne, somente para duas pessoas que comem bem pouco e ainda tem repeteco no dia seguinte.


Ingredientes:
300 gramas de alcatra em bifes (pode ser outro tipo de carne, desde que seja em bifes)
3 tomates maduros em rodelas
3 dentes de alho amassados
1 pitadinha de louro em pó ou 1 folha de louro
sal e pimenta do reino á gosto
Cheiro verde picado
1 cebola grande em rodelas
1 envelope de caldo em pó carne de panela
1/2 colher de sopa de colorau
2 colheres de sopa de azeite

2 batatas grandes cortadas em rodelas grossas

Modo de fazer:
Tempere a carne com metade dos temperos e reserve.
Na panela de pressão coloque a outra metade dos temperos com o azeite e leve para refogar, vá colocando os bifes na panela e por ultimo jogue o tempero que sobrou na tigela e arrume as batatas por cima. .Feche a panela e leve para cozinhar,  assim que levantar fervura conte de 5 á 10 minutos e apague o fogo.
Deixe soltar a pressão sozinha. e abra a panela e sirva.


Obs: Caso faça a carne sem a batata, use a receita original, com um quilo de carne para essa quantidade de ingredientes.





27 comentários:

  1. Hummm...senti o cheirinho daqui...ficou lindo!
    Estou com uma fominha...já guardei a receita.
    Beijinhos, boa semana!

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  2. Hummmmmmmmmmm mega maravilha essa carninha hem??? adorei a receita, sem duvida nenhuma que usando a panela de pressao se cozinha muito mais rapido.... E faz-se comida maravilhosa!!!

    Beijocas

    Margarida

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  3. Cláudia, amei essa carne! Sou fã de alcatra, é uma carne muito boa só por si, mas cozinhada assim deve ficar deliciosa! O aspecto é fantástico!

    Beijos*

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  4. Bom dia Aninha,
    É tudo que queremos uma receita prática, rápida, que perfume a casa com um agradável aroma e deliciosa, essa receita conseguiu tudo. Já era esperado uma receita vinda de duas super cozinhas, parabéns.
    Beijo,
    Vânia

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  5. que plato mas rico , me encantan este tipo de carne, besos

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  6. Linda refeição e sem duvida mt rica em sabores, gostei!

    Bjs

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  7. Carninha com gosto de comida caseira, daquelas que a gente come quando chega sem avisar na casa da tia ou da avó!
    Gosto muito de pratinhos assim!
    Beijo

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  8. Bom dia quelida, eu não gosto de carne vermelha, mas este bofe eu adoro.
    Delícia
    Passando para desejar
    Ótima 4ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  9. Que conforto para o estômago esta receita traz. É também muito rápida de fazer, devido ao uso da panela de pressão. Gostei da ideia.
    Um bj

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  10. Tambem tinha visto esse petisco na Sadhia e fiquei com ele debaixo de olho. O seu ficou um arraso.

    Beijos

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  11. Bom dia amiga!
    Com esse tempo chuvoso uma carninha bem feita
    assim é bom demais, hummmmm!
    Você me inspirou eu ia fazer carne de porco mas já mudei
    de ideia vou fazer essa receita p/ o almoço.

    Beijão ♥

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  12. oi minha amiga amei a postagem a sua receita esta linda e maravilhosa ..muito apetitosa vou testar com as batatas também eu amo batata e os meninos também
    bjão grandes

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  13. Guria que delicia. Esta é uma receita que meu marido e minha filha iriam amar!

    Bjos

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  14. Bom dia Aninha, que delicia de receita, por aqui todos gostam desta carne também!
    Beijos, Oslaine

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  15. Querida,

    Também vi essa receitinha lá no cantinho da Sadhia e adorei !

    E você também a fez na perfeição, que aspecot tão delicioso tem essa carne, umas cores lindas Aminha, muito bem ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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  16. Bom dia Aninha, já fiz várias vezes bife de panela, coisa que há muito não preparo, mas nunca coloquei a batata, adorei o resultado.Já estou com vontade de almoçar, rsrs.Beijos amada, tenha um lindo dia.

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  17. Hum... que tentação esta carne... boa demais.
    bjo

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  18. Oi Aninha, que rápida e deliciosa essa carninha com batatas, tudo de bom !!

    Beijinhos
    Marisa

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  19. Oi Ana
    Adorei a receita vou fazer aqui em casa.a sua carne ta mt bonita com cara q tava boooooa.
    Bjs

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  20. Olá Aninha: feita na panela de pressão deve ser rápida e deliciosa. pelo menos ficou com um aspeto bem saboroso!!
    Bjs
    Márcia

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  21. Carne de panela na pressão é bem pratico né Anóca. Essa sua ficou linda com as batatas, nem precisa de arroz. Adorei. Beijinhos

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  22. rapida e deve ser uma maravilha tb adoro tudo que é feito na panela mas nem sempre o faço nao sei poqué mas enfim adorei a tua super bjs

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  23. Amiga adoro bife de panela e com batatinhas melhor ainda! É um prato super rápido de fazer e fica super saboroso!
    bjs

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  24. Que maravilha! Muito rápido de fazer e super saboroso!

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  25. Já tinha visto essa receita no blogue da Sadhia e também me ficou debaixo de olho, pois o aspecto é magnífico!
    Beijocas,
    Lia.

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  26. acabei de fazer ficou otima

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Obrigada pela visita.
Beijinhos

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