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Calda de Morango


Preparei essa linda calda de morango para servir com sorvete mas ela é perfeita com panna cotta, pudim, manjares, rabanadas, bolos, queijos ou onde sua imaginação te levar.

Aproveitei que tinha morangos congelados no freezer e preparei para receber visitas.

Receita rápida e simples de ser preparada, o único trabalho é tirar a espuminha que se forma na hora do cozimento.

Vamos à receita:

Calda de Morango
Ingredientes:
2 caixas de morango (4 xícaras cortados e lavados)
¾ de xícara de chá de açúcar
½ xícara de chá de água
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela de fundo grosso a água e o açúcar em fogo médio mexendo sempre até dissolver. 

Coloque metade dos morangos e amasse-os com um garfo ou espremedor de batatas.

Abaixe o fogo assim que ferver conte 7 minutos mexendo de vez em quando.

Acrescente o restante dos morangos, o suco de limão e ferva de 15 a 25 minutos até chegar a consistência que mais lhe agrada.

É importante remover a espuma que vai se formando na superfície.

Coloque em potes de vidros e conserve na geladeira 

Para esterilizar vidros corretamente sugiro que leia esse post AQUI

Fonte: diga maria



Um comentário:

Obrigada pela visita, volte sempre! a porta da minha cozinha está sempre aberta.

Beijinhos

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