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Arroz de Forno Fácil



Esse arroz de forno é delicioso, perfeito para ser aproveitado o arroz que está sobrando na geladeira mas também nada impede que faça um fresquinho para preparar essa delícia.

Receita coringa pois pode substituir ou acrescentar ingredientes que estão pedindo para ser usados na geladeira, afinal reaproveitamento é tudo além de ser muito simples de preparar.

A receita foi adaptada do Tastemade 

Nessa tag você encontra uma série de receitas com arroz,  nesta aqui receitas com reaproveitamento com arroz e carnes aproveite e conheça.

Vamos à receita:

Arroz de Forno:
Ingredientes:
2 ovos
2 caixas de creme de leite
1 cenoura ralada
200 gramas de muçarela ralada
150 gramas de presunto picado
1 cebola picada
Cheiro verde picado
Pimenta moída na hora
Sal a gosto
Noz moscada ralada a gosto
Arroz cozido (usei aproximadamente 3 xícaras)
Parmesão ralado
Modo de Preparo:
Em uma tigela misture o ovos e o creme de leite, misture bem, acrescente a cenoura, muçarela, presunto, cebola e cheiro verde, tempere com sal, pimenta e noz moscada.

Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo e faça camadas de arroz e a mistura, sendo que a última será a mistura (fiz duas camadas de cada).

Finalize com mais cheiro verde, parmesão ralado e leve ao forno até gratinar.


Pode me ajudar com essa pesquisa?
É bem rapidinho! Só clicar: Pesquisa

Muffin de Arroz Recheado


Olá amores e amoras, aqui em casa não se desperdiça absolutamente nada, estava com arroz sobrando na geladeira e precisava preparar um lanchinho para levarmos para o trabalho.

Resolvi fazer uns muffins de frios, pois também tinha sobrinhas de frios, calabresa e requeijão mas você pode usar o recheio que preferir ou tiver na geladeira.

Esse MUFFIN DE ARROZ fica macio e fofinho, muito saboroso e muito rápido de preparar.

Se preferir é possível trocar a farinha de trigo por farinha de arroz.

Ingredientes:
2 xicaras de chá de arroz cozido
1 caixa de creme de leite (200 ml)
2 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto

Sugestão de recheio:
presunto
muçarela
calabresa fina
requeijão cremoso
cebola
tomate
orégano

Modo de preparo:
Coloque no liqudificador os ingredientes da massa menos o fermento e bata até ficar homogêneo.

Coloque o fermento e bata somente para misturar.

Se for assar em forminhas de alumínio, unte e enfarinhe ou coloque forminhas de papel ou use forminhas de silicone como eu.

Coloque metade da massa, o recheio escolhido (preparei alguns com presunto, muçarela, tomate, cebola e orégano e alguns com calabresa fina fatiada, requeijão, tomate e orégano) coloque mais um pouco de massa procure não ultrapassar de 2/3 da forminha.

Leve ao forno preaquecido até estar assado e dourado.

9 Receitas de Saladas Criativas





Olá amores e amoras, na minha casa não pode faltar salada por isso tento inovar sempre com muita cor e sabor e não gosto de ficar sempre no trivial, por isso procuro ser sempre criativa.

Use a imaginação, crie, invente, prepare saladas coloridas, nutritivas, misture folhas, legumes, frutas, grãos, ervas, massas, frios, molhos saborosos e deixe sua refeição mais alegre e saudável, pois muitas pessoas deixam de comer saladas por acharem sem graça.

Aproveite o verão e o calor que faz por aqui e coloque em prática o hábito de comer salada todo dia. Garanto, faz muito bem à saúde e você poderá fazer combinações deliciosas.

Para ajudar a inovar preparei essa seleção de 9 receitas de saladas criativas, mas se ainda não achou a sua clique aqui: SALADAS e conheça mais opções. Tenho certeza que alguma lhe agradará.

Vamos as sugestões:

Essa salada de escarola é um misto de sabores e texturas que vale a pena provar.

SALADA DE ESCAROLA ESPECIAL



Nesta o truque é assar as beterrabas ao invés de cozinhar e a mistura do balsâmico com manjericão roxo conferem um sabor extremamente delicioso.

SALADA DE BETERRABA ASSADA





Esta é recheada é um charme, com linda apresentação chama a atenção.

SALADA DE ALFACE RECHEADA



Combinação de acelga, chuchu, cebola roxa e pimenta biquinho? Fica bom??? Fica sim.

SALADA DE CHUCHU, ACELGA E PIMENTA BIQUINHO



Essa salada em camadas já ensinei em um workshop online de gastronomia, é a preferida do meu pessoal e já foi reproduzida por muitas amigas blogueiras.

SALADA EM CAMADAS



Não poderia deixar o salpicão de frango de fora, com ele participei de um programa de Tv no mês de Dezembro/2015.

SALPÍCÃO DE FRANGO



Está achando que tem muita maionese nas duas receitas acima? Que tal tabule de quinoa? Leve, saborosa e muito nutritiva!

TABULE DE QUINOA



Esta tem um colorido incrível e sim, muito saudável, com um mix de arroz, morango, castanha, cereais e hortelã.

SALADA MIX DE ARROZ E CEREAIS



Faça uso das sobras da geladeira para fazer salada de macarrão, todas combinações ficam perfeitas.

SALADA RUOTE









Arroz com Espumante e Champinhon




Olá amores e amoras, receita das antigas, já fiz muitas vezes durante muitos anos, estava procurando receitas econômicas e fáceis para deixar como sugestões e me deparei com esse Arroz com Espumante e Champinhon, fica perfeito com carnes assadas.

Simples de fázer, ingredientes fáceis de encontar, recomendo, fica muito saboroso sem gastar muito.

Só precisa preparar e ser servido na hora, senão ele perderá a cremosidade.

No final do post listo algumas receitinhas de arroz e algumas de farofa para te inspirar.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz agulhinha
250 gramas de champinhon em conserva em fatias
1 taça de espumante
3 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
Tempero multi uso ou alho a gosto
Sal
1 lata de creme de leite sem soro
4 xícaras de chá de água

Modo de preparo:

Aqueça a panela, coloque a manteiga com um fio de azeite, refogue a cebola, o tempero, o cogumelo, o arroz, coloque a água e deixe ferver com panela semi tampada, quando estiver quase pronto acrescente o espumante e o creme de leite, misture bem, deixe mais um ou dois minutos no fogo, desligue e sirva imediatamente.

Outras receitas de arroz você encontra aqui:

Arroz Árabe

Arroz Basmati com Calabresa e Amêndoas

Arroz Basmati ao Leite de Coco

Arroz com Legumes

Receitas de farofas:

Farofa com Ameixa

Farofa Fria

Farofa de Farinha de Milho

Farofa de Carne Assada e Banana

Baião de Dois Nordestino


Olá amores e amoras, os pratos nordestinos e o caipiras nos encantam há muito tempo atrás lá no começo do blog preparei baião de dois, mas como fiz algumas alterações estou postando novamente com fotos novas.

O baião de dois é um prato único e completo, se servido com aquela pimentinha (claro que para quem aprecia) deliciosa, hummmm, fica sensacional.

Um prato onde podemos reunir as sobras do arroz e feijão para não haver desperdício de alimentos, como foi aqui em casa aí é só preparar com o restante dos ingredientes e se deliciar.

Cada um tem sua versão de baião de dois e pode ser preparado somente com arroz e feijão, por isso é uma receita muito versátil.

Ingredientes:
50 gramas de bacon picado em cubinhos
150 gramas de carne seca cozida
100 gramas de calabresa fatiada (usei fina)
1 cebola pequena picada
1/3 pimenta vermelha sem sementes picada (usei a jalapeña)
1/2 pimentão verde picado
3 dentes de alho amassado
2 xícaras de feijão fradinho cozido
400 gramas de queijo coalho cortado em cubos
3 xícaras de arroz cozido
3 colheres de sopa de manteiga de garrafa
Coentro (usei salsa crespa)

Modo de preparo:
Cozinhe o feijão temperando com alho, cebola, louro, cominho e sal. Escorra a água e reserve.

Aqueça uma panela, frite o bacon, acrescente a calabresa, assim que estiverem firtos, coloque a manteiga de garrafa, frite a cebola, depois o alho rapidamente para não queimar.

Acrescente o pimentão, a pimenta, o feijão, misture bem, coloque o arroz, refogue mais um pouco.

Coloque o queijo coalho, desligue o fogo. deixe a panela tampada por alguns minutos para o queijo derreter, salpique o coentro (ou salsa).

Sirva a seguir.



Temos aqui no Ana inúmeras receitas criativas preparadas com arroz, como torta fácil de arroz, arroz com suã, arroz colorido com carne seca, salada mix de arroz e cereais bem diversificadas não? Mas ainda tem mais, só escrever arroz no campo da pesquisa na lateral do blog.



Torta Fácil de Arroz




Olá amores e amoras, sobrou arroz? Nada de desperdício, reaproveitamento sempre, em casa nada se perde, tudo se transforma a Tere do Teretetê na Cozinha postou essa receita e enquanto não preparei não sosseguei. No recheio usei todas as sobrinhas do final de semana mas se quiser ver o recheio que ela utilizou clique aqui e conheça. Super recomendo.

O que sobrou do jantar foi para o freezer para ser consumida posteriormente e congelou muito bem.

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido
Sal a gosto

Sugestão do recheio: (usei sobrinhas da geladeira)
Abobrinha refogada
Milho verde
Frango desfiado refogado
Tomate picado
Azeitona picada
Requeijão
Muçarela ralada

Modo de preparo:
Peneire a farinha de trigo e o fermento em uma tigela e reserve.

Bata no liquidificador o leite, ovos, manteiga, o arroz e o sal.

Despeje essa mistura na tigela e misture bem, unte uma forma com fundo removível e coloque a massa, por cima espalhe o recheio começando sempre pela muçarela e reservando um pouco para colocar por cima.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média até estar assado.

Retire do forno desenforme e sirva.













Salada Mix de Arroz e Cereais


Olá amores e amoras trago hoje uma receita de salada saborosa, nutritiva e elegante.

Ótima opção para impressionar a mamãe no Dia dela.

A mistura de sabores dos grãos, o crocante da castanha, o azedinho do morango, o frescor do hortelã permitem uma explosão de sabores sensacionais, eu amo esse tipo de mistura.

Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz negro
1 xícara de chá de arroz vermelho
1 xícara de chá de sete cereais
1 caixa de morango
1 cebola roxa grande
Limão (usei 2 galego)
Castanha do pará a gosto
Hortelã à gosto
Sal
Pimenta a gosto
Azeite a gosto
Alho e Cebola (usei meu tempero multi uso)
Óleo de milho (ou o que você utiliza)

Modo de preparo:
Comece cozinhando o arroz e os cereais:
Em uma panela de pressão aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola (ou tempero), coloque o arroz negro, refogue bem, acrescente água quente, tampe e cozinhe por volta de 20 a 25 minutos. Escorra e deixe esfriar. Repita a operação com o arroz vermelho e os sete cereais.

Pique a cebola e o morango e a castanha do pará.

Misture tudo em uma travessa, tempere e leve para gelar.

Sirva geladinha.






Arroz com Suã





Olá amores e amoras, dei uma sumidinha, mas fui aproveitar o feriado prolongado já que não trabalhei na segunda feira, hoje a dica é de um prato muito saboroso, com sabor de interior e caipira, por ser prato único servido com salada fica espetacular, o arroz fica douradinho, lindo de ver e bem caipira.

Esse prato é típico do Goiás, mas no interior de São Paulo também é muito preparado.

Sempre deixo carne de porco na marinada por pelo menos 12 horas, gosto sempre bem temperada.

Ingredientes:
1 1/2 xícara de chá de arroz
650 gramas de suã (carne de porco)
1 cebola pequena picada
1 pedaço de pimenta vermelha picada
1/4 de pimentão vermelho picado
1 laranja (suco)
1 copo de saquê mirim (usei Kenko)
5 dentes de alho
Sal
Óleo

Modo de preparo:
Tempere o suã com 3 dentes de alho, laranja, saquê e sal. Deixe tomar gosto de um dia para o outro.

Há duas maneiras de preparar, se você tem tempo pois é uma carne um pouco mais demorada para cozinhar coloque um pouco de óleo em uma panela de fundo grosso, doure, coloque a marinada na panela e deixe secar. Coloque água quente e cozinhe até estar macia.

Em outra panela aqueça óleo, frite a cebola, o alho, o arroz, acrescente o pimentão, a pimenta a carne e a água do cozimento e acerte sal se necessário. Deixe a panela semi tampada, quando estiver nivelado o arroz e água tampe e deixe até o arroz estar pronto.

Deixe descansar por cinco minutos e sirva,

Preparei a carne na panela de pressão pelo meu tempo estar curto:

Aqueci uma panela de pressão (usei de teflon, por isso não coloquei óleo) coloquei o suã, fritei até dourar, acrescentei a marinada, deixei secar, coloquei água quente e deixei na pressão, ela cozinhou em 20 minutos.

Em outra panela aqueci óleo, fritei a cebola, o alho, o arroz, acrescentei o pimentão, a pimenta, a carne e a água do cozimento e acerte sal se necessário. Deixe a panela semi tampada, quando estiver nivelado o arroz e água tampe e deixe até o arroz estar pronto.

Se necessário complete com água quente.

Deixe descansar por cinco minutos e sirva.




Mexidão Caipira


Olá amores e amoras, aqui em casa comida caipira é sempre muito bem vinda, se preparada no fogão à lenha fica melhor ainda.
Sempre que possível cozinhamos no fogão à lenha, a comida fica muito mais saborosa.
Mas se gostou dessa receita, não deixe de preparar se não tem fogão a lenha, fica muito saborosa, esse arroz acompanhando de uma boa pimenta, não tem igual (para quem aprecia, claro).
O bom dessa receita é que reaproveitamos as sobras que estão na geladeira, usando a criatividade sempre saem pratos deliciosos como esse.
Bora conferir?

AQUI temos um mexidão bem saboroso preparado de outra forma.

Ingredientes:
3 a 4 xícaras chá de de arroz cozido
1 cebola picada
5 dentes de alho amassados
200 gramas de linguiça de pernil (ou de sua preferência) em pedaços (usei fina)
100 gramas de bacon picado
Pimenta a gosto (usei Molho de Pimenta Mexicana)
Couve rasgada a gosto
2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
180 gramas de queijo coalho em pedaços
2 xícaras de chá de feijão cozido (usei feijão vermelho)
4 ovos
Sal a gosto


Modo de preparo:
Frite ou asse a linguiça e reserve. Grelhe o queijo coalho, reserve.
Aqueça uma panela, frite o bacon, acrescente a manteiga de garrafa, frite a cebola e o alho, acrescente a linguiça, mexa bem, abra um buraco no meio e acrescente os ovos inteiros, deixe fritar um pouco antes de mexer, para conseguir ficar com umas placas de ovo e não somente mexido, depois de pronto, coloque o arroz pronto, deixe refogar um pouco, acerte o sal, coloque a pimenta, a couve rasgada, e o queijo coalho grelhado, misture bem e sirva.



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Risoto de Brie com Pera


Eu amo risotos, não faço muito em casa porque Belmiro Junior não é muito fã, mas como estava com muita vontade de comer esse de brie com pêra e tínhamos ganhado da Allfoods Importadora no EG, uni o útil ao agradável.

Nao preciso dizer que essa combinação ficou excepcional, amei,

O risoto que sobrou congelei e se transformará em arancinis em breve, desperdiçar, jamais.

Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo
1/2 cebola cortada em pedacinhos
2 dentes de alho amassados (usei tempero multi uso)
1 pêra william firme
1 queijo brie médio (usei um maravilhoso Ile de France que ganhamos da Allfood Importadora no EG)
1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 taça de vinho branco seco
2 sachês de caldo em pó de legumes
800 ml de água (mais ou menos) ou caldo de legumes caseiro

Modo de preparo:
Pique a pera em cubos e deixe de molho em limão com um pouco de água.

Coloque a manteiga em uma panela (de preferência com borda baixa), derreta, coloque a cebola, deixe murchar, acrescente o alho ou tempero.

Aqueça a água com o caldo de legumes e reserve.

Coloque o arroz sem lavar mexendo sempre até o grão ficar transparente, coloque o vinho e deixe até reduzir.

Coloque o caldo aos poucos de concha em concha cozinhando até o arroz ficar al dente. Não mexa demais para não quebrar os grãos.

Acrescente o queijo brie em pedaços, misture delicadamente até ficar cremoso e o queijo derreter.

Desligue o fogo, acrescente a pera (retire do suco de limão e seque).

Acerte o sal se necessário e sirva imediatamente.



Este post não é publieditorial, o produto foi presente e super aprovado..

Bolinho de Arroz com Mortadela



Bom dia amores e amoras, boa semana para todos nós!

Começo a semana com reaproveitamento de arroz, tinha um um pouco de arroz para ser consumido rápididamente e um pedaço de mortadela defumada, pensei, vou juntar os 2 e foi o que fiz, outro dia navegando no site da Sadia eu vi essa receita, o bolinho fica muito leve, não vai farinha, ainda pensei será q vai dar ponto para fritar, me surpreendi com o resultado.

Imaginem esses bolinhos com esse Molho Chipotle tipo Subway que preparei junto e essa batata frita assada, ficaram petiscos perfeitos para se consumir com uma cervejinha bem gelada no final da tarde.

Uma postagem para acabar com o dia internacional da dieta... rsrsrs.

Ingredientes:
2 ovos
2 1/2 xícaras de chá de arroz branco cozido
100 gramas de muçarela (não tinha, substituí por um pouco de requeijão)
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
200 gramas de mortadela cortada em cubos pequenos

Modo de preparo:
Na função pulsar do liquidificador, bata os ovos e o arroz até ficar uma massa homogênea, acrescente o alho, os queijos e bata mais um pouco, acerte o sal e coloque pimenta.

Coloque a massa em uma vasilha, acrescente a mortadela e o cheiro verde, misture bem.

Aqueça uma frigideira com óleo e frite os bolinhos aos poucos modelando bolinhas pequenas.

Escorra os bolinhos em papel absorvente. Sirva imediatamente.

Fonte: www.sadia.com.br

Abobrinha Recheada





Bom dia amores e amoras, hoje é dia de um dos legumes mais versátil que conheço, no blog há inúmeras receitas com ela, além de ser deliciosa.

Abobrinha recheada sempre aparece aqui em casa, só acabo comprando a abobrinha já furada na feira pela praticidade, mas nada impede que você remova o meio dela com uma faca ou uma daquelas colheres de sorvete com cabo longo (como a minha veio com o furo muito pequeno acabei abrindo um pouco mais)

Receitinha simples e sabor sensacional, caprichei muito nas ervas frescas para temperar a carne.

Ingredientes:
6 abobrinhas italiana (elas estavam de tamanho médio para pequeno)
350 gramas de carne moída
Tempero multi uso ou alho a gosto
Sal
Manjerona
Manjericão
Tonilho
Orégano
Salsinha
Cebolinha
1 punhado de arroz cru
2 a 3 tomates picados grosseiramente
1 cebola em fatias

Modo de preparo:
Misture todos os temperos da carne e o arroz, deixe descansar por 30 minutos, recheie as abobrinhas e leve ao fogo em uma panela com água, os tomates e a cebola.

Deixe cozinhar até a carne e o arroz cozidos, escorra a água e sirva com os pedaços de tomate e cebola por cima.
                                  

Arroz com frango



Bom dia amores e amoras, nós somos apaixonados por arroz com frango ou galinhada como algumas pessoas chamam e como gostamos de inovar, cada vez preparamos de uma forma.

Preparar esse arroz no fogão à lenha é um dos nossos passatempos prediletos por isso sempre que dá estamos colocando lenha e nos divertindo.

Aqui postei uma receita de arroz com frango e cerveja, aqui de outra forma preparado com arroz parbolizado e aqui outra forma mais simples, confira todas essas sugestões e escolha sua predileta.

Ingredientes:
1 quilo de frango (usamos coxa e sobre coxa cortadas ao meio, retiro a pele)
1 cebola média picada
1/2 pimentão vermelho picados em cubinhos
4 dentes de alho amassados
3 xícaras de chá de arroz
50 gramas de bacon picado em cubos
1 tablete de caldo de galinha em pó (opcional)
100 gramas de milho verde congelado
Cheiro verde a gosto
Sal se necessário
Óleo de girassol (ou de sua preferência)
Água o quanto baste

Modo de preparo:
Gosto de temperar o frango um tempo antes para tomar gosto (fica a seu critério).

Aqueça uma panela e coloque o bacon para fritar, assim que estiver dourado acrescente óleo a gosto e o frango e frite até dourar.

Acrescente a cebola e o alho, frite mais um pouco, acrescente o arroz, fritando mais um pouco, coloque o milho verde o pimentão, a água, o caldo, mexa bem acerte o sal se necessário e cozinhe o arroz.

Deixe descansar cinco minutos, salpique cheio verde e sirva a seguir.

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Arroz à Parmegiana


Olá amores e amoras, uma semana iluminada para todos!
Estava de olho nesse arroz há tempos e não estava enganada, fica delicioso e o melhor é que se você tem sobras de arroz fica ainda mais fácil, pois é simples de preparar, eu ia usar sobras, mas como era pouco acabei preparando arroz fresco.

Ingredientes:
2 xicaras de arroz cru
1 pacote de queijo ralado (50 gramas)
2 ovos
1 tablete de caldo de galinha
4 tomates em fatias
1 sache de molho de tomate
1/2 cebola pequena picasa
tempero multi uso ou alho
150 gramas de muçarela
150 gramas de presunto cozido
Orégano
Sal se necessário
Azeite


Modo de preparo:
Prepare o arroz normalmente acrescentando o caldo de galinha. Enquanto isso em outra panela refogue no azeite cebola, alho e o molho de tomate. acerte o sal. Misture ao arroz os ovos batidos e o queijo ralado.
Unte um refratário com azeite, coloque metade do arroz, coloque por cima um pouco de molho, metade do presunto e metade da muçarela, passe um pouco de molho, umas fatias de tomate,  coloque o restante do arroz, mais um pouco de molho, o presunto, tomate fatiado, a muçarela (como ainda sobrou um pouquinho de molho, coloquei por cima da muçarela), salpique orégano e leve ao forno até derreter o queijo.


Arroz Basmati ao leite de coco


Eu amo arroz basmati pois é um arroz saboroso e perfumado, combinou perfeitamente bem com a Moqueca de Camarão Thai que preparei no jantar do meu aniversário.
É uma receita muito fácil de preparar e agrada aos paladares que apreciam sabores exóticos como eu.

Ingredientes:

250 gramas de arroz basmati
1 garrafa de leite de coco
Coco ralado fresco (Usei orgânico Finococo)
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela coloque o arroz, água até cobrir, o leite de coco, acerte o sal e deixe cozinhar.
Sirva com o coco ralado (você pode misturar o coco ao arroz, eu preferi colocar somente por cima)




Este não é um post patrocinado.

Receita daqui.

Arroz Mineiro




Bom dia amores, hoje trago uma receitinha caipira boa demais da conta, preparamos em um delicioso domingo no fogão à lenha, mas não se preocupe, se não tiver prepare no fogão à gás.

Quando bati os olhos nessa receita sabia que teria de provar logo. 

É o tipo de comida que nos agrada demais já que somos apaixonados por comida mineira. 

Agora que o tempo começou a esfriar, o fogão à lenha é aceso todo final de semana! Uhuhuhuh, ô vida boa...

A receita rende bastante, portanto preparei somente metade do sugerido.

Achei que combinou muito bem servir com couve refogada no azeite e alho.

Ah, não pode faltar a pimenta para acompanhar... Servi com Pimenta Biquinho.

Ingredientes:
4 colheres de sopa de azeite
½ quilo de costelinhas suína em pedaços pequenos
250 gramas de bacon em cubos
250 gramas de lombo suíno em cubos (usei pernil em cubos)
250 gramas de linguiça defumada em rodelas (usei portuguesa)
4 dentes de alho esmagados com a casca
1 cebola em cubos
½ pimentão amarelo em cubos
½ pimentão vermelho em cubos
1 quilo de arroz parboilizado
2 litros de água quente (aproximadamente)
1 pimenta dedo de moça picada
1 colher de sopa de sal

Outros Ingredientes:
½ quilo de queijo minas padrão em cubos
½ xícara de chá de salsa picada
2 bananas da terra em rodelas e fritas (não coloquei pois não encontrei)

Modo de preparo:
Doure no azeite as costelinhas e o lombo (pernil).

Coloque o bacon, a linguiça.

 Na sequência, refogue nestas carnes o alho, a cebola, o pimentão, o arroz, acrescente a água, deixe a panela semi tampada em fogo alto e depois de ferver, mantenha em fogo moderado até que o arroz fique macio.

 Se necessário, coloque mais água. 

Depois do arroz sequinho, acrescente o restante dos ingredientes, misture e sirva.



Fonte: Dia a dia Band
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