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Molho de Alho para Churrasco

molho de alho para churrasco


Sabe aquele molho de alho para churrasco que você compra de bisnaga no açougue ou no supermercado para acompanhar aquele churrasquinho do final de semana com os amigos e acha que é difícil de preparar?

Pois eu te digo que é simples e fácil com ingredientes que temos na dispensa e tem o fator que feito em casa é sem conservantes com a quantidade de sal que você deseja, meu marido ama esse molho e o último que ele comprou antes de aprendermos essa receita estava intragável de tão salgado que estava.

Quem nos ensinou essa receita foi nossa amiga Cris, depois disso nossos churrascos não foram mais os mesmos.

Se sobrar ainda dura alguns dias na geladeira para consumir como quiser em sanduíches fica muito saboroso.

Pode acrescentar cheiro verde, mostarda e dar novos sabores e cores ao seu molho.

Se preferir um molho com mais sabor de alho só acrescentar mais dentes.

molho de churrasco

Vamos à receita:

Molho de Alho Caseiro para Churrasco

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite
3 dentes de alho grande (se gostar mais forte coloque mais)
Óleo de milho (ou que você utiliza)
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:
No copo do liquidificador coloque o creme de leite e o alho e bata bem para picar o alho.

Vá acrescentando óleo vagarosamente com o liquidificador ligado até dar o ponto de molho.

Tempere com sal e pimenta coloque em bisnagas ou potinhos, leve a geladeira e sirva com seu churrasco preferido.

Temos inúmeras receitas de farofas e saladas para acompanhar seu churrasco.

Conhece o pão com linguiça na churrasqueira? Clique aqui.. Olha esse molho vinagrete que delícia: Clique aqui.

molho de alho caseiro para churrasco

Salada 3 Grãos





Bom dia amores e amoras depois de mais um tempo longe trago uma salada nutritiva, pois nem só de gordices vive a nossa cozinha.

Sou apaixonada por grãos e na dispensa estava dando sopa trigo em grãos e lentilha cozinhei para congelar para ter a mão quando quisesse e resolvi fazer essa salada com um pacote de soja.

Ingredientes:
1 xícara de chá de trigo em grãos cozidos
1 xícara de chá de lentilha cozida
1 sachê de soja
1/2 cebola branca picada
1/2 cebola roxa picada
Azeitonas recheada com pimentão fatiadas a gosto
Vinagre Balsâmico a gosto
Azeite a gosto
Molho de alho a gosto
Salsa desidratada
Sal a gosto

Modo de preparo:
Misture os ingredientes e tempere a gosto.



Filé Mignon com Molho de Alho Assado


Bom dia!!

Quando a Fê Dayrell postou no face esse filé minhon, quase surtei, fui correndo conhecer a receita, amei o modo de preparo da carne, do molho, só que tenho uma mania de não ler direito a receita, não tinha parmesão para colocar no molho, substituí por outros queijos e ficou tão deliciosamente saboroso que vale a pena provar, a quantidade da minha receita também está menor, ok?

Que tal fazer esse prato no Dia das Mães? Ela vai adorar, garanto.

A receita original está aqui, conhece o blog da Fê? Se não corre lá e veja as delícias que ela prepara.

Ingredientes:
Carne assada:
500 gramas de filé minhon limpo
Alho amassado
Mix de pimenta moída na hora
1 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
Azeite para untar a assadeira
Sal

Alho Assado:
12 dentes de alho grandes assados
2 colheres (sopa) de azeite
Chimi churri
Manteiga para untar

Molho de Alho Assado:
6 dentes de alho assados e amassados
1 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola média picada
1/2 xícara de chá de gorgonzola
1 colher de sopa bem generosa de requeijão cremoso
250 ml de creme de leite fresco
Sal (não coloquei)





Modo de preparo:

Alho assado:
Unte uma travessa com manteiga, coloque os dentes de alho com casca, polvilhe sal e chimi churri. Leve ao forno médio, pré aquecido, para assar por mais ou menos 10 minutos. Espere esfriar, retire a casca, reserve.

Carne:
Tempere a carne, faça furos e coloque 6 dentes de alho já assados.

Coloque a carne em um refratário já untado, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio até atingir o ponto desejado.

Retire e mantenha a carne aquecida.

Molho de alho assado:
Em uma panela colocar o azeite e a manteiga, aquecer e refogar a cebola, acrescentar 06 dentes de alho amassados.

Adicionar o creme de leite, o gorgonzola e o requeijão e mexer bem. Acerte o sal.

Montagem: Coloque o filé em uma travessa e regue com o molho. Sirva quente.

A carne assada pode ser feita em medalhões.

Servi com arroz com legumes e mandioca cozida.




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